de terça a domingo, das 19h às 23h
durante o verão, operando somente como
On Demand (Delivery) e Eventos
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EVENTOS
PORTO ALEGRE - RS / GAROPABA - SC
O CHEF
Apaixonado pelo ingrediente e pelo ato de servir. | @kristensen
CARLOS KRISTENSEN: um dos maiores defensores e divulgadores dos ingredientes gaúchos no Brasil. Seu projeto Internacionalmente Local estuda os biomas e produtos gaúchos e fomenta o trabalho de dezenas de produtores do RS. O chef carrega uma extensa lista de premiações, sendo um dos principais nomes do cenário gastronômico do sul do país.
MESA DO CHEF
Uma experiência exclusiva e uma relação mais próxima com o chef.
A Mesa do Chef do Hashi é um lugar dentro da cozinha onde Kristensen serve um menu de várias etapas, sendo possível acompanhar o preparo de todos pratos. É a experiência mais especial oferecida pelo restaurante.
De quinta a sábado, somente sob reserva, para até 4 pessoas.